Det luktar fantastiskt gott med nässlor och ingen brände sig, toppen!
Så här gjorde vi vår nässelsoppa:
1,5 l. nässlor plockades, rensades och sköljdes. Förvälldes sedan i saltat vatten ca. 20 minuter.
Häll av i durkslag och hacka.
Smör smältes i kastrull.
Rödlök som jag hackat, lät jag fräsa i smöret.
1 l vatten slogs på. En buljongtärning grönsak skickade jag i.
I med nässlorna, salt och peppar.
En klick creme fraice.
Jag drog även i lite potatis och salladslök och gräslök som jag plockat i köksträdgården.
/Storasyster
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar