Vinbärsmuffins

Till utflykten till "havet", fast det är ju Vättern bakade vi vinbärsmuffins i veckan.

Det är så lyxigt att vi har både röda och svarta vinbär i trädgården!

Till 12 vinbärsmuffins:

2 ägg

2 dl socker (vispa ägg och socker!)

1 dl mjölk

50 g smält smör

3 dl mjöl

1,5 tsk bakpulver

1tsk vaniljsocker

2 dl vinbär

200 grader, 10-12 minuter

Avnjuts bäst i sommartider på en brygga, gärna medans de är ljumna!

/Storasyster