Fruktscones

Jag var så sugen på fruktscones från Waynes. Med färskost och marmelad! Men det är ju lite svårt att hitta en Waynes här på ön, däremot gick det finfint att baka! Hittade ett recept på ICA som blev supergott!

Blanda torra ingredienser: 6 dl vetemjöl, 2 dl fiberberikade havregryn, 4 tsk bakpulver, 1/2 tsk salt, 2 dl torkad och hackad frukt (jag hade torkade aprikoser och russin).

Häll i: 4 dl mjölk, 1/2 dl smält smör.

Klicka ut den kladdiga smeten på plåt till 4 stycken kakor, platta till dem och nagga med gaffel. Kakorna kan efter gräddning gärna delas på flera för de blev stora och goda.

Grädda 10-12 min 225 grader.

Färskost och marmelad var oslagbart på! De var dessutom supergoda dagen efter.

/Storasyster